Evangelista Torricelli (okunuşu: Evancelista Torriçelli ) (d. 15 Ekim 1608, Feanza-İtalya - ö. 5 Ekim 1647, Floransa) Açık
hava basıncı üzerine yaptığı deneyleriyle tanınan İtalyan fizik ve matematik bilgini.
Çocukluğunda matematiğe olan merakıyla dikkatleri çekti. 1627''de Roma''ya giderek, hidrolik biliminin kurucusu ve Galilei''nin talebesi olan Benedetto Castelli
ile birlikte çalıştı. 1641''de Galilei ile mektuplaşmaya başladı. Aynı
sene, Castelli nin tavsiyesi üzerine Galilei, Torricelli''yi Tuscany''ye
davet etti. Galilei ile görüştükten birkaç hafta sonra, Galilei ölünce,
Tuscany büyük dükü Torricelli''yi onun makamına tayin etti. 1644 yılında
geometri ve
mekanik üzerinde bir kitap yayınladı. Matematik sahasında mühim bir boşluğu
dolduran bu kitapta aynı zamanda Galilei''nin mekanik üzerindeki ilk
çalışması, birbirine bağlı cisimlerin ortak ağırlık merkezleri aşağıya
doğru hareket ederken, ani hareket edebilecekleri prensibi bir neticeye
bağlanıyordu. Torricelli, bu çalışmalarını yaparken açık hava basıncı
üzerindeki deneylerinde de devam etti. Basınçtan faydalanarak, civa
doldurulmuş tüplerle yaptığı deneyler neticesinde, deniz seviyesinde
1cm²ye düşen basıncı 1033 gr/cm² olarak tespit etti. Geometri ve
mekanik alanındaki fikirlerini ise ilk önceleri kimse önemsemedi.
Torricelli aynı zamanda hocası Galileİ''nin teleskobunu ve kendi mikroskobunu geliştirmeye uğraştı.
1643''de Torricelli, hava basıncını ölçmek için cıvalı barometre denilen cihazı icat etti.